Guia de consumo de alimentos patrimoniales :
Guia de consumo de alimentos patrimoniales : Región Andina
Ministerio de Cultura y Patrimonio. Proyecto de Patrimonio cultural alimentario
- Quito, Ecuador : Ministerio de Cultura y Patrimonio, 2014
- 185 páginas : ilustraciones a color ; 25 cm.
Tubérculos : jícama, mashua, melloco, oca -- Cereales y verduras : amaranto, sangoroche o bledo, quinua -- Frutas : capulí, taxo, tomater de árbol, uvilla -- Uso medicinal de mashua, emlloco, jícama, quinua, amarnato y tomate de árbol
9789942077622
Alimentos
Consumo de alimentos
641.3 / E1995
Tubérculos : jícama, mashua, melloco, oca -- Cereales y verduras : amaranto, sangoroche o bledo, quinua -- Frutas : capulí, taxo, tomater de árbol, uvilla -- Uso medicinal de mashua, emlloco, jícama, quinua, amarnato y tomate de árbol
9789942077622
Alimentos
Consumo de alimentos
641.3 / E1995
