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Destilería agrícola e industrial : alcoholes, aguardientes de frutas, rones por Boullanger, Eugenio Publicación: . 2 v. Disponibilidad: Ítems disponibles: Biblioteca Nacional Eugenio Espejo Fondo Ecuatoriano Republicano 1 [G E15b] (1),

Material vinícola y cuidados debidos a los vinos por Brunet, Raimundo Publicación: Disponibilidad: Ítems disponibles: Biblioteca Nacional Eugenio Espejo Fondo Ecuatoriano Republicano 1 [G E14b] (1),

La química del vino por Carles, Jules Publicación: Disponibilidad: Ítems disponibles: Biblioteca Nacional Eugenio Espejo Fondo Ecuatoriano Republicano 1 [G E14b] (1),

El libro del amante del whisky por Casamayor, Pierre Publicación: Disponibilidad: Ítems disponibles: Biblioteca Nacional Eugenio Espejo Fondo Ecuatoriano Republicano 1 [G E15b] (1),

Coctelería y enología : consejos para una preparación y servicio excelentes de vinos y cócteles por Gallego Rodríguez, Gloria Publicación: Vigo, España : Ideaspropias Editorial 2006 . [2 h.], 93 p. / , Apéndice | En la cubierta al pie : \ Contenidos basados en la cualificación profesional : camarero de restaurante-bar. Familia profesional : hostelería y turismo | Glosario 24 cm. Fecha: 2006 Disponibilidad: Ítems disponibles: Biblioteca Nacional Eugenio Espejo Fondo General [641.874 G166] (3),

Vinificación por Pacottet, Pablo Publicación: Disponibilidad: Ítems disponibles: Biblioteca Nacional Eugenio Espejo Fondo Ecuatoriano Republicano 1 [G E14b] (1),

Viticultura por Pacottet, Pablo Publicación: Disponibilidad: Ítems disponibles: Biblioteca Nacional Eugenio Espejo Fondo Ecuatoriano Republicano 1 [G E14b] (1),