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La cocina de Paco Jiménez por Jiménez, Francisco Publicación: Quito, Ecuador : Santillana 1999 . 207 p. : 24 cm. Fecha: 1999 Disponibilidad: No hay ítems disponibles:

Sopas, secos y envueltos del Ecuador por Larrea, Ruby, | Ruby Larrea, Publicación: Quito, Ecuador : Instituto Metropolitano de Patrimonio, 2012 . 363 páginas : , Item espiralado 22 cm Fecha: 2012 Disponibilidad: Ítems disponibles: Biblioteca Nacional Eugenio Espejo Fondo Ecuatoriano Republicano 2 [FER2Lb004843] (1),

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Cocina moderna : práctica - sencilla - sabrosa : un libro para toda la vida por Ordoñez González de Cobos, Carmela Publicación: Cuenca, Ecuador : Editorial Amazonas 1958 . 340, [14] p. ; , Ejemplar de acceso restringido 21 cm. Fecha: 1958 Disponibilidad: No hay ítems disponibles:

Sabores y saberes de la cocina zarumeña por Romero, Martha, | Romero Armijos, Martha Judthi, Publicación: Machala, Ecuador : Casa de la Cultura Ecuatoriana Benjamín Carrión, Núcleo de El oro 2009 . 104 p. : , Item espiralado 21 cm. Fecha: 2009 Disponibilidad: Ítems disponibles: Biblioteca Nacional Eugenio Espejo Fondo Ecuatoriano Republicano 2 [FER2Lb004838] (1),

Doña Juanita : Deliciosas recetas de salsas por Samande, Juana Emilia Publicación: Quito, Ecuador : Ed. Ecuador 2002 . 80 pág. 21 cm. Fecha: 2002 Disponibilidad: No hay ítems disponibles:

100 deliciosas recetas con pollo Doña Juanita / por Samande, Juana Emilia Publicación: Quito, Ecuador : Graficart 1996 . 152 páginas ; 21 cm. Fecha: 1996 Disponibilidad: No hay ítems disponibles:

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De la cocina de mi Abuela recetas navideñas Doña Juanita por Samande, Juana Emilia Publicación: Quito, Ecuador : Graficart, 1997 . 51 p. Fecha: 1997 Disponibilidad: Ítems disponibles: Biblioteca Nacional Eugenio Espejo Fondo Ecuatoriano Republicano 2 [641.5(083.12) S187a] (1),

Arte para el arte garnish por Miño Ortiz, Homero, | Miño Ortiz, Homero Marcelo, | Chicho, Publicación: [Quito, Ecuador]: Universidad San Francisco de Quito USFQ, | Imprenta Mariscal, 2005 . 224 páginas : 30 cm. Fecha: 2005 Disponibilidad: Ítems disponibles: Biblioteca Nacional Eugenio Espejo Fondo Ecuatoriano Republicano 2 [FER2Lc000117] (2),

Cocina quiteña : cruce de culturas y pérdida de identidad por Salazar Duque, Diego, | Diego Salazar Duque, Publicación: Quito, Ecuador : Universidad Iberoamericana del Ecuador UNIB.E, | INCYT, | Offset Chávez, 2012 . viii, 99 páginas ; 21 cm. Fecha: 2012 Disponibilidad: Ítems disponibles: Biblioteca Nacional Eugenio Espejo Fondo Ecuatoriano Republicano 2 [FER2Lb010002] (1),

Ecuador : tradiciones de ayer para la mesa de hoy por Pérez, Ana, | Pérez Uribe , Ana Teresa, Publicación: Quito, Ecuador : Universidad San Francisco de Quito, | Imprenta Mariscal, 2012 . xiv, 240 páginas : , Texto en idioma español e ingles 25 cm Fecha: 2012 Disponibilidad: Ítems disponibles: Biblioteca Nacional Eugenio Espejo Fondo Ecuatoriano Republicano 2 [FER2Lc002912] (1),

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Cocinas tradicionales : rutas del patrimonio culinario : el cerdo Publicación: Quito, Ecuador : INPAC-CAB, . 41 páginas : 14 x 22 cm Disponibilidad: Ítems disponibles: Biblioteca Nacional Eugenio Espejo Fondo Ecuatoriano Republicano 2 [FER2La000742] (2),

Guayaquil a fuego lento : cocina, identidad y cultura / por Granda León, Santiago Publicación: . 378 páginas : , Libro en mal estado, roto en la contratapa Rectas del libro elaboradas por el equipo docente del Instituto Superior de Arte culinario (ISAC) y la Escuela de Chefs 30 centímetros Disponibilidad: Ítems disponibles: Biblioteca Nacional Eugenio Espejo [FER2Lc003320] (2), Dañados (1),

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La cocina solar del IECAIM : una alternativa del futuro / por Cuvi Ortiz, Fabiola, | Fabiola Cuvi, | Fabiola Cuvi Otiz, Publicación: . 21 páginas : 21 centímetros Disponibilidad: Ítems disponibles: Biblioteca Nacional Eugenio Espejo [FER2Lb019199] (3),

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La cocina solar ecológica, alternativa del futuro / Publicación: . 22 páginas : 21 centímetros Disponibilidad: Ítems disponibles: Biblioteca Nacional Eugenio Espejo [FER2Lb019198] (3),

Cocina molecular y de vanguardia / Publicación: . 110 páginas ; 20 centímetros Disponibilidad: Ítems disponibles: Biblioteca Nacional Eugenio Espejo [FER2LB019693] (3),

		La cocina de Paco Jiménez por Jiménez, Francisco Publicación: Quito, Ecuador : Santillana 1999 . 207 p. : 24 cm. Fecha: 1999 Disponibilidad: No hay ítems disponibles: Agregar al carrito (remover)
		Sopas, secos y envueltos del Ecuador por Larrea, Ruby, \| Ruby Larrea, Publicación: Quito, Ecuador : Instituto Metropolitano de Patrimonio, 2012 . 363 páginas : , Item espiralado 22 cm Fecha: 2012 Disponibilidad: Ítems disponibles: Biblioteca Nacional Eugenio Espejo Fondo Ecuatoriano Republicano 2 [FER2Lb004843] (1), Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Cocina moderna : práctica - sencilla - sabrosa : un libro para toda la vida por Ordoñez González de Cobos, Carmela Publicación: Cuenca, Ecuador : Editorial Amazonas 1958 . 340, [14] p. ; , Ejemplar de acceso restringido 21 cm. Fecha: 1958 Disponibilidad: No hay ítems disponibles: Agregar al carrito (remover)
		Sabores y saberes de la cocina zarumeña por Romero, Martha, \| Romero Armijos, Martha Judthi, Publicación: Machala, Ecuador : Casa de la Cultura Ecuatoriana Benjamín Carrión, Núcleo de El oro 2009 . 104 p. : , Item espiralado 21 cm. Fecha: 2009 Disponibilidad: Ítems disponibles: Biblioteca Nacional Eugenio Espejo Fondo Ecuatoriano Republicano 2 [FER2Lb004838] (1), Agregar al carrito (remover)
		Doña Juanita : Deliciosas recetas de salsas por Samande, Juana Emilia Publicación: Quito, Ecuador : Ed. Ecuador 2002 . 80 pág. 21 cm. Fecha: 2002 Disponibilidad: No hay ítems disponibles: Agregar al carrito (remover)
		100 deliciosas recetas con pollo Doña Juanita / por Samande, Juana Emilia Publicación: Quito, Ecuador : Graficart 1996 . 152 páginas ; 21 cm. Fecha: 1996 Disponibilidad: No hay ítems disponibles: Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible De la cocina de mi Abuela recetas navideñas Doña Juanita por Samande, Juana Emilia Publicación: Quito, Ecuador : Graficart, 1997 . 51 p. Fecha: 1997 Disponibilidad: Ítems disponibles: Biblioteca Nacional Eugenio Espejo Fondo Ecuatoriano Republicano 2 [641.5(083.12) S187a] (1), Agregar al carrito (remover)
		Arte para el arte garnish por Miño Ortiz, Homero, \| Miño Ortiz, Homero Marcelo, \| Chicho, Publicación: [Quito, Ecuador]: Universidad San Francisco de Quito USFQ, \| Imprenta Mariscal, 2005 . 224 páginas : 30 cm. Fecha: 2005 Disponibilidad: Ítems disponibles: Biblioteca Nacional Eugenio Espejo Fondo Ecuatoriano Republicano 2 [FER2Lc000117] (2), Agregar al carrito (remover)
		Cocina quiteña : cruce de culturas y pérdida de identidad por Salazar Duque, Diego, \| Diego Salazar Duque, Publicación: Quito, Ecuador : Universidad Iberoamericana del Ecuador UNIB.E, \| INCYT, \| Offset Chávez, 2012 . viii, 99 páginas ; 21 cm. Fecha: 2012 Disponibilidad: Ítems disponibles: Biblioteca Nacional Eugenio Espejo Fondo Ecuatoriano Republicano 2 [FER2Lb010002] (1), Agregar al carrito (remover)
		Ecuador : tradiciones de ayer para la mesa de hoy por Pérez, Ana, \| Pérez Uribe , Ana Teresa, Publicación: Quito, Ecuador : Universidad San Francisco de Quito, \| Imprenta Mariscal, 2012 . xiv, 240 páginas : , Texto en idioma español e ingles 25 cm Fecha: 2012 Disponibilidad: Ítems disponibles: Biblioteca Nacional Eugenio Espejo Fondo Ecuatoriano Republicano 2 [FER2Lc002912] (1), Agregar al carrito (remover)
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		Guayaquil a fuego lento : cocina, identidad y cultura / por Granda León, Santiago Publicación: . 378 páginas : , Libro en mal estado, roto en la contratapa Rectas del libro elaboradas por el equipo docente del Instituto Superior de Arte culinario (ISAC) y la Escuela de Chefs 30 centímetros Disponibilidad: Ítems disponibles: Biblioteca Nacional Eugenio Espejo [FER2Lc003320] (2), Dañados (1), Agregar al carrito (remover)
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