TY  - BOOK
AU  - Estrella,Eduardo,1941-1996
AU  - Centro de Estudios Históricos IITítulo
TI  - El pan de América: etnohistoria de los alimentos aborígenes en el Ecuador 
SN  - 8400063872
U1  - 63. 866 09 
PY  - 1986///
CY  - Madrid, España
PB  - Centro de Estudios Históricos
KW  - Alimentos
KW  - Ecuador
KW  - Hstoria
KW  - Nutrición
N1  - Publicaciones del C.S.I.C. Conmemorativas del V Centenario del Descubirmiento de América; FEDCL00110; Bibliografía
ER  -