Usos y aplicaciones del Borojó en la gastronomía ecuatoriana
Series: Publicaciones técnicas de la UNIB.E. . Número 13 Publicado por : Universidad Iberoamericana del Ecuador UNIB.E, | INCYT, | Offset Chávez, (Quito, Ecuador :) Detalles físicos: 67 páginas : ilustraciones, fotografías ; 21 cm. ISBN:9789942992420. Año : 2012| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Ubicación en estantería | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Monografía
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Biblioteca Nacional Eugenio Espejo
Horario de atención: Lunes a Viernes de 8:00 a 17:00 |
Fondo Ecuatoriano Republicano 2 | Fondo Ecuatoriano Republicano 2 | FER2Lb010000 (Navegar estantería (Abre debajo)) | Ej. 1 | No para préstamo (Acceso Restringido) | E0019413 | |
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Monografía
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Biblioteca Nacional Eugenio Espejo
Horario de atención: Lunes a Viernes de 8:00 a 17:00 |
Fondo Ecuatoriano Republicano 2 | Fondo Ecuatoriano Republicano 2 | FER2Lb010000 (Navegar estantería (Abre debajo)) | Ej. 2 | Disponible (Sin restricciones de uso) | E0019414 | |
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Monografía
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Biblioteca Nacional Eugenio Espejo
Horario de atención: Lunes a Viernes de 8:00 a 17:00 |
Fondo Ecuatoriano Republicano 2 | Fondo Ecuatoriano Republicano 2 | FER2Lb010000 (Navegar estantería (Abre debajo)) | Ej. 3 | Disponible (Sin restricciones de uso) | E0019415 |
Bibliografía: páginas 65-67.
Generalidades -- Análisis del entorno y mercado -- Propuesta de recetario de Borojó
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